LABORATORIO BIOSEARCH SRL


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SHELF-LIFE

SERVIZI > ALIMENTI

Studi di shelf life

La shelf life di un alimento definisce quanto a lungo questo alimento manterrā le proprie caratteristiche qualitative nelle normali condizioni di conservazione e utilizzo.

I prodotti confezionati, deperibili dal punto di vista microbiologico, possono costituire dopo breve tempo un pericolo per la salute umana.

Il D. Lgs n° 181/2003, vieta la vendita di prodotti che riportano la data di scadenza a partire dal giorno successivo a quello indicato sulla confezione.

Il Laboratorio di analisi Biosearch S.r.l. effettua lo studio della "Shelf-life" per tutte le industrie agroalimentari che ne fanno richiesta.

Le prestazioni effettuate attraverso analisi e prove di stress nel tempo, consentono di verificare in modo accelerato la durata dei prodotti da commercializzare.





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